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75 Kilometer von Zamora
Ort der schönen Frauen und eines angenehmen Klimas. Mitten im Zentrum liegt der Hauptplatz mit seinen Grünanlagen und dem traditionellen "Kiosco". Ein Gedenkstein im Atrium der Pfarrkirche de la Purísima Concepción gegenüber erinnert an Beato Rafael Guízar y Valencia,der aus Cotija de la Paz stammt. Eine Ausstellung in seinem Geburtshaus zeigt, wie er gelebt hat sowie einige seiner Lieblingsgegenstände und Kleidungsstücke.
Cotija ist auch Heimatstadt des Filmkomikers Mario Moreno "Cantinflas" und des bedeutenden Schriftstellers José Rubén Romero Flores.
Man darf Cotija nicht verlassen, ohne den traditionellen und ausgezeichneten Mezcal und den exquisiten Cotija-Käse gekauft zu haben!